| Term | Definition |
|---|---|
| contaminación de alimentos | Transformación, descomposición o alteración perjudicial de las condiciones normales de algún producto o sustancia alimenticia, mediante algún agente físico o químico. || En un alimento: Presencia de cualquier sustancia anormal que, química, física o biológicamente, compromete la calidad para el consumo humano. ► alimento. |
